会员动态 | 广州工控集团旗下双狮品牌：228岁厨刀品牌“内外兼修” 创新求变促发展
日期：2024年03月04日“双狮”是广州工控集团旗下的中华老字号品牌，始创于清朝嘉庆元年1796年“何正岐利成记刀庄”，至今已有228年历史，是国家商务部评审的第二批“中华老字号”商标品牌，主要生产专业厨师用刀、家庭用刀、厨房用品等系列产品。广州工控高度重视双狮品牌的传承、保护、创新、发展工作，通过品牌重塑、新产品研发、经营平台建设及渠道整合等系列举措，努力扭转经营不善局势，开年即签单，销售额实现突破性增长。
在品牌重塑方面，广州工控与中国十佳工业设计集团公司达成战略合作，打造“双狮”全新品牌形象，围绕“国货锻打刀具第一品牌”的定位，对原有形象IP化、年轻化，明确品牌整体调性，对色调、标准字体、周边设计、环境设计等进行统一标准设计建设，同步设计契合品牌调性的特色刀具包装及文创产品，从而树立全新品牌独有形象。
为讲好品牌故事，广州工控还组织拍摄了双狮品牌宣传片《千年商都——百年双狮》。宣传片对双狮品牌两百多年的发展历程进行了介绍，指出它不但是广州工业发展的历史见证，更彰显了民族产业自强不息的创业精神。该宣传片在广州市200余家优秀企业参赛作品中脱颖而出，入选2023年“广州品牌”短视频优秀作品30强，并成功在北京路步行街的相关活动现场露出。
在新品研发方面，双狮品牌锚定酒店商用市场厨师专业用刀领域，以现代技术与传统手工锻打工艺相结合，以“专业化+高端化”为目标打造新品刀具。广州工控与国家级高新技术企业合作，对“双狮”刀具进行了材料更新换代、技术革新及工艺优化。如今，制造双狮品牌刀具整体工序增加至50多道，刀具硬度、锋利度和韧性都得到不同程度的改良——采用人体工学ABS一体化手柄使握感更舒适，产品整体性能最高提升了将近4倍。
同时开发手工锻打专业厨刀高端品类。机加工的不锈钢刀具由于硬度太高、不易复磨，且碳含量低，刀身整体张力不足，难以满足专业厨刀使用标准和高强度复杂的应用场景。“双狮”手工锻打夹钢刀具采用了36道工艺，包括打钢、夹钢、滚火、开刀、拍刀，打刀尾……烧得过火，钢就会变松，烧得不够，刀就不够硬，手工锻打的技巧，直接决定刀具的最终质量。双狮品牌将坚持生产手工锻打商用厨刀系列产品、手工锻打家用厨刀系列产品、手工锻打成型不锈钢夹碳钢家用刀产品，也在不断研发大马士革家用厨刀产品、现代粉末冶金家用厨刀产品。
在经营平台整合方面，2023年11月28日，在省商务厅，市商务局、国资委，区市场监督局及知识产权局等上级领导的见证下，第一家双狮品牌专营店在广州番禺沙溪南方酒店用品城顺利开业。并同步设立双狮品牌传播中心、双狮产品研发中心和双狮市场营销中心，组建品牌生态链，搭建设计研发及营销团队，构建线上销售渠道，建立完整的销售体系、培育市场。
有了“实力”和销售“基地”，双狮品牌也开始自信地频频主动出击。去年12月，双狮品牌参加在琶洲交易会展馆举办的第二十九届广州酒店用品展览会，具有浓厚岭南设计风格的双狮展位受到广泛热议及关注。短短2天，就收集到全国各地近800个客商群体的联络方式，还有东南亚国家的客商前来双狮展位洽谈了解。
未来，双狮品牌将以线上+线下结合运营模式构建销售渠道，拓展厨房工程等新业务领域；开发电商销售产品，在传统电商平台、新媒体营销渠道上架销售，继续以崭新形象亮相国内各大展会，发展完善经销渠道，全面打开品牌焕新局面。
